Κηπουρική ταχυδρομικής παραγγελίας: Τότε και τώρα


Κηπουρική ταχυδρομικής παραγγελίας: Τότε και τώρα Ονομάζεται επίσης «mirliton» και «αχλάδι αλιγάτορα» στη Λουιζιάνα αυτό το φυτό είναι Sechium edule (συν. Sicyos edulis) και ανήκει στη μάλλον μεγάλη οικογένεια Cucubirtaceae που περιλαμβάνει πάνω από 900 είδη που χωρίζονται σε 120 διαφορετικά γένη. Τα γένη Sechium είναι μονοειδικά, που σημαίνει ότι αποτελούνται μόνο από ένα μόνο είδος (ergo S.edule). Chouchou είναι το όνομα που χρησιμοποιούμε εδώ στο νησί Reunion, chayote και christophine είναι αυτό στις γαλλικές Δυτικές Ινδίες (Μαρτινίκα και Γουαδελούπη), στο Μεξικό θα είναι chucho, το sôsety θα σας βοηθήσει μόνο στη Μαδαγασκάρη και η choko θα δουλέψει κάτω από (Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία). Τα φυτά αυτής της οικογένειας είναι ως επί το πλείστον ορειβάτες που προσκολλώνται σε οποιοδήποτε διαθέσιμο στήριγμα με έλικες, μονοετή ή πολυετή φυτά, που καλλιεργούνται σε μεγάλη κλίμακα για διάφορους σκοπούς. Από αγγούρι μέχρι πεπόνι, καρπούζι μέχρι κολοκύθα, κολοκυθάκια και ένα ολόκληρο σύνεργα από διακοσμητικές κολοκύθες είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο. Αλλά παρόλο που μπορείτε να προμηθευτείτε αγγουράκια σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή λούφα (το λεγόμενο «σφουγγάρι λαχανικών») στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής, το chouchou δεν θα εμφανίζεται τόσο συχνά στο αγαπημένο σας κατάστημα εκτός και αν το διαχειρίζονται άνθρωποι από τη Λατινική Αμερική ή τη Νοτιοανατολική Ασία …Η γεωγραφική προέλευση είναι η Μεσοαμερική που σήμερα μεταφράζεται ως Μεξικό και Γουατεμάλα. Δεν αποτελεί έκπληξη ότι στη Γουατεμάλα θα βρεθεί η μεγαλύτερη ποικιλία ποικιλιών και ποικιλιών. Το φυτό καλλιεργήθηκε από τους Αζτέκους και πολλές λιγότερο γνωστές αυτόχθονες ομάδες της περιοχής. Εισήχθη στις Δυτικές Ινδίες και τη Βραζιλία κατά τη διάρκεια του 18ου αιώνα και στην πραγματικότητα ταξίδεψε από το Ρίο ντε Τζανέιρο για να φτάσει στο νησί Ρεϊνιόν το 1834. Από εκεί μεταφέρθηκε στην Αλγερία (αυτή τη στιγμή μια γαλλική αποικία ακριβώς όπως η Ρεϋνιόν) το 1845 από όπου έχει εξαπλωθεί γύρω από τη Μεσόγειο.

Το φυτό είναι ένα πολυετές ποώδες ορειβάτη με αυλακωτούς μίσχους πάχους έως και ενός εκατοστού και το οποίο μπορεί να φτάσει τα οκτώ ή δέκα μέτρα σε μήκος, επομένως μπορεί να καλύψει αρκετά σοβαρά δέντρα. Τα φύλλα είναι μεγάλα, μήκους έως 20 cm και πλάτους, ελαφρώς τραχιά με τριχωτά νεύρα από κάτω. Οι έλικες καταλήγουν σε δύο έως πέντε μικρότερα κλαδάκια. Τα αρσενικά και τα θηλυκά άνθη χωρίζονται (μονόοικα) τα αρσενικά έρχονται σε συστάδες ενώ τα θηλυκά είναι μοναχικά. Ο καρπός ή chouchou είναι ένα μούρο σε σχήμα αχλαδιού που φτάνει το βάρος από 500g έως 1kg και φέρει αυλάκι κατά μήκος. Ανάλογα με την ποικιλία που μπορεί να είναι με ή χωρίς αγκάθια, το δέρμα ποικίλλει από λευκό έως σκούρο πράσινο με όλες τις αποχρώσεις ενδιάμεσα.

Ως βρώσιμο είδος, ταΐζει πραγματικά τους πεινασμένους. όχι μόνο τα φρούτα (το ίδιο το chouchou) μπορούν να καταναλωθούν, αλλά οι σπόροι μπορούν να βρεθούν στις λαϊκές αγορές ως λιχουδιά, οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα πωλούνται ευρέως για να μαγειρευτούν ως «brédes» (δείτε αυτό το άρθρο σχετικά με το θέμα) και ακόμη οι κονδυλώδεις ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή (γνωστές στο Reunion ως «chinchayote» ή «patate chouchou ως οτιδήποτε φυτρώνει στο έδαφος είναι ένα «πατέτε», συγγνώμη δεν έχω ιδέα για το όνομά του σε άλλα μέρη…), αφήνοντας ίσως μόνο παλιούς τρύπες για εσάς τα κοτόπουλα και τα κουνέλια. Και αυτό το εκπληκτικό chouchou μπορεί να καταναλωθεί από το χέρι όταν είναι ακόμα νέο, αλλά πρέπει πραγματικά να πεινάτε, η γεύση είναι θαμπή και μπορεί να αφήσει το στόμα σας κολλώδες, καθώς ο χυμός είναι μάλλον φιλικός προς το δέρμα… Έτσι, αν μπορείτε να αφιερώσετε λίγο χρόνο η συμβουλή είναι να κόψετε το πράγμα σε φέτες και να το αφήσετε να καθίσει για λίγο στο χυμό λεμονιού, τότε θα γίνει μια αποδεκτή σαλάτα. Τώρα μάλλον θα σας αρέσει καλύτερα μαγειρεμένο και υπάρχουν πολλές συνταγές, από το βασικό βραστό σερβιρισμένο με βούτυρο μέχρι ελαφρύ σοτάρισμα με κρεμμύδια και σκόρδο ή πιο περίτεχνο «gratin de chouchou» με τριμμένο τυρί από πάνω και ψήσιμο στο φούρνο. Στην πραγματικότητα, αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πατάτες ή σκουός, πράγμα που σημαίνει ότι μόνο η γαστρονομική φαντασία σας θα είναι το όριο, ποιος είναι έτοιμος να δοκιμάσει τηγανητές πατάτες chouchou o πουρές chouchou; Το «patate chouchou» ή ο κόνδυλος δεν πωλείται συχνά καθώς υποδηλώνει το θάνατο του φυτού, η γεύση και η συνοχή είναι κοντά στην πατάτα, είναι επίσης πιο θρεπτικό καθώς περιέχει 10 έως 15% άμυλο και 2,5% αζωτούχο ουσίες. Το ίδιο το chouchou είναι μια εκλεκτή διαιτητική τροφή καθώς περιέχει μόνο 3 έως 4% γλυκίδια, 1% πρωτεΐνες και 0,20 έως 0,80% λιπίδια με 90 έως 92% νερό, επομένως μια τέλεια ισορροπία εάν τρώτε υπερβολικά χάμπουργκερ…Εκτός από ανθρώπινο κατανάλωση, το φυτό χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως χορτονομή, οπότε με το ίδιο υλικό μπορείτε να προμηθευτείτε κρέας και λαχανικά, απλά καλλιεργήστε λίγο καλαμπόκι και έχετε ένα πλήρες μενού στη διάθεσή σας. Εκτός από την κουζίνα και τους στάβλους, το chouchou θα βρείτε και στο φαρμακείο του σπιτιού. ανακουφίζει αποτελεσματικά τα εγκαύματα εάν το τρίψετε και το εφαρμόσετε στο δέρμα, Θα είναι επίσης αποτελεσματικό κατά των κηλίδων στο δέρμα και συνιστάται όταν θηλάζετε καθώς έχει γαλακτογονικές ιδιότητες (βοηθά στην παραγωγή γάλακτος). Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του κοκκύτη. Τα παλιά στελέχη μπορούν να αφαιρεθούν από τις ίνες τους, οι οποίες στη Reunion χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για την κοτσίδα καπέλων.

Η καλλιέργεια αυτού του φυτού είναι αρκετά εύκολη, θα ευδοκιμήσει σε οποιεσδήποτε υγρές και φρέσκες περιοχές (το κάνει καλύτερα στους 18 έως 22°C, 64 έως 71°F) μεταξύ 500 και 1200 μέτρων σε υψόμετρο (1500 έως 3600 πόδια). Καθώς ο καρπός αρχίζει να βλασταίνει εάν αφεθεί στο φυτό, πρέπει απλώς να αφαιρέσετε τους παλαιότερους καρπούς και να τους σπείρετε απευθείας βάζοντάς τους μέχρι τη μέση στο έδαφος, κατά προτίμηση σε βαθύ χαλαρό πλούσιο έδαφος, ώστε να επιτραπεί στις κονδυλώδεις ρίζες να αναπτυχθούν ελεύθερα. Η απόσταση μεταξύ δύο φυτών πρέπει να είναι μεταξύ 4 και 10 μέτρων (12 έως 30 πόδια), καθώς χρειάζονται χώρο. Εάν καλλιεργείται αποκλειστικά για μίσχους και κόνδυλους, μπορεί απλά να αφεθεί να σέρνεται στο έδαφος, αλλά για την παραγωγή φρούτων θα χρειαστεί μια κληματαριά, κάνοντας τη συγκομιδή πολύ πιο εύκολη και αποφεύγοντας τους γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια να αρχίσουν να τρώνε πριν από εσάς. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συρμάτινα πλέγματα. Τα κλαδιά δέντρων ή τα μπαμπού θεωρούνται επίσης συχνά ως στηρίγματα στο Reunion. Μετά από τέσσερις μήνες, οι πρώτοι μίσχοι μπορούν να συγκομιστούν και οι πρώτοι καρποί θα χρειαστούν έξι έως οκτώ μήνες για να είναι έτοιμοι. Το πρώτο έτος ένα στρέμμα (10.000 τετραγωνικά μέτρα) θα αποδώσει 30 έως 50 τόνους και μπορεί να φτάσει τους 100 τόνους το δεύτερο έτος. Στη Ρεϋνιόν καλλιεργείται σε πολλούς κήπους και έχει ξεφύγει σε μεγάλο βαθμό στην άγρια ​​φύση, καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα στο Salazie που βρίσκεται στην ανατολική ακτή και έχει τακτικές βροχοπτώσεις που λατρεύουν τα φυτά, έχει γίνει τόσο σημαντικό πράγμα εκεί που έχουν ακόμη και εκλογές «Miss Chouchou» κάθε χρόνο! Και ένα από τα εστιατόρια στο Salazie ονομάζεται επαρκώς «Au p’tit chouchou». Στη Ρεϋνιόν καλλιεργείται σε πολλούς κήπους και έχει ξεφύγει σε μεγάλο βαθμό στην άγρια ​​φύση, καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα στο Salazie που βρίσκεται στην ανατολική ακτή και έχει τακτικές βροχοπτώσεις που λατρεύουν τα φυτά, έχει γίνει τόσο σημαντικό πράγμα εκεί που έχουν ακόμη και εκλογές «Miss Chouchou» κάθε χρόνο! Και ένα από τα εστιατόρια στο Salazie ονομάζεται επαρκώς «Au p’tit chouchou». Στη Ρεϋνιόν καλλιεργείται σε πολλούς κήπους και έχει ξεφύγει σε μεγάλο βαθμό στην άγρια ​​φύση, καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα στο Salazie που βρίσκεται στην ανατολική ακτή και έχει τακτικές βροχοπτώσεις που λατρεύουν τα φυτά, έχει γίνει τόσο σημαντικό πράγμα εκεί που έχουν ακόμη και εκλογές «Miss Chouchou» κάθε χρόνο! Και ένα από τα εστιατόρια στο Salazie ονομάζεται επαρκώς «Au p’tit chouchou».

Τι άλλο να πω; Τρέξτε σε πιο κοντινό κατάστημα εξωτικών τροφίμων και πάρτε στον εαυτό σας μια τσάντα chouchou και μετά καλή όρεξη για λέκτορες!

Αρχίζουν να εμφανίζονται στα μέσα Δεκεμβρίου, ανακατεμένα με χριστουγεννιάτικες κάρτες και εγκυκλίους εορτών. Τα πολύχρωμα εξώφυλλά τους προσκαλούν την επιθεώρηση, οι εσωτερικοί χώροι τους προσφέρουν υποσχέσεις για κήπους που έρχονται. Ανθοφορίες από αποχρώσεις ουράνιου τόξου σε χρώμα Crayola. Φυσικά, «αυτοί» είναι οι κατάλογοι σπόρων κήπου που ποθεί κάθε κηπουρός. Αν και η παρέλαση του καταλόγου ξεκινά πριν από τα Χριστούγεννα, αυξάνεται πραγματικά τον Ιανουάριο, ο οποίος έγινε γνωστός ως Εθνικός Μήνας Κηπουρικής Παραγγελίας Ταχυδρομείου. Αυτές οι εκδόσεις παρουσιάζουν νέες και δοκιμασμένες στο χρόνο ποικιλίες φυτών, εργαλεία κηπουρικής, θερμοκήπια, βολβούς και μια επιλογή από ετήσιους ή πολυετείς σπόρους που διατρέχουν τη γκάμα από την ΑΖ. Το μόνο που λείπει είναι ένα φορτηγό κομπόστ. Το 2013, περισσότερα από 42 εκατομμύρια νοικοκυριά στις ΗΠΑ είχαν έναν κήπο ή συμμετείχαν σε έναν κοινοτικό κήπο. Οι εταιρείες ταχυδρομικών παραγγελιών γνωρίζουν καλά αυτούς τους αριθμούς, καθώς και την αύξηση των νέων (ηλικιών 18-34) που ασχολούνται με την καλλιέργεια λαχανικών. Η Εθνική Ένωση Κηπουρικής αποδίδει αυτή την αύξηση στην κοινωνική ευαισθητοποίηση στην παραγωγή τροφίμων, στην κυβερνητική ηγεσία ξεκινώντας από τον Κήπο της Κουζίνας του Λευκού Οίκου και στα οικιακά οικονομικά κίνητρα για εξοικονόμηση λίγων δολαρίων. Αλλά η διανομή καταλόγων κηπουρικής μέσω ταχυδρομείου δεν είναι μια νέα ιδέα. Στην Αγγλία, ο William Lucas έστειλε έναν τιμοκατάλογο σπόρων στους πελάτες του το 1677, και αυτή η ιδέα μεταφέρθηκε πέρα ​​από τον Ατλαντικό στις νέες αποικίες. Η W. Atlee Burpee & Company, που ξεκίνησε το 1876 στη Φιλαδέλφεια, εισήλθε στον κλάδο των ταχυδρομικών παραγγελιών αρχικά πουλώντας ζώα, πουλερικά και σπόρους. Ο Burpee αναζήτησε σπόρους από το εξωτερικό και από τις Ηνωμένες Πολιτείες, αναπτύσσοντας υβρίδια και στέλνοντας κορυφαίους σπόρους. Με την εμφάνιση της υπηρεσίας δωρεάν παράδοσης αγροτικής περιοχής από την Ταχυδρομική Υπηρεσία, η Burpee και άλλες εταιρείες είχαν πρόσβαση σε πελάτες που ζούσαν σε αγροτικές κοινότητες και αγροτικές περιοχές. Σήμερα, υπάρχουν πολλές εταιρείες που στέλνουν καταλόγους σπόρων και κηπουρικής. Παραδέχομαι ότι μελετώ πολλά από αυτά, ελέγχοντας τις σελίδες “Τι νέο υπάρχει” και ψάχνοντας για ιδέες. Πολλοί έχουν σελίδες με αυτιά σκύλου, ώστε όταν είμαι έτοιμος, να μπορώ να συγκρίνω μήλα με μήλα. Συνήθως, προτού καν σκεφτώ να παραγγείλω σπόρους φυτών που φαίνονται υπέροχοι στις φωτογραφίες ή τις εικόνες, επισκέπτομαι τον τοπικό μας ιστότοπο Master Gardener για να μάθω ποιες ποικιλίες λαχανικών και λουλουδιών επιβιώνουν στην περιοχή μας. Εδώ στο Central Oregon, υπάρχει κάτι σαν 9 ημέρες που δεν έχουν καταγραφεί παγετός. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, δεν είναι ασυνήθιστο να έχουμε αρκετούς παγετούς, οπότε οτιδήποτε καλλιεργείται εκτός θερμοκηπίου καλύτερα να είναι ανθεκτικό. Φτιάχνω τη λίστα μου από αυτόν τον ιστότοπο ως ένα μέρος για να ξεκινήσω. Στη συνέχεια, περνάω από τους καταλόγους και έχω στήλες για τις οποίες οι εταιρείες μεταφέρουν τους σπόρους (σπάνια παραγγέλνω φυτά που ψάχνω.) Ταυτόχρονα, μπορεί να πάρω αυτήν τη λίστα και να επισκεφτώ τα τοπικά φυτώρια και καταστήματα που μεταφέρουν αυτούς τους σπόρους, επισης. Τείνω να αγοράζω σετ κρεμμυδιών και πατατόσπορους τοπικά. Και πάλι, παίρνω ό,τι κάνει καλά στην περιοχή, αλλά θα παραγγείλω κάτι νέο από έναν κατάλογο εάν η περιγραφή της ζώνης ταιριάζει στην περιοχή μου. Αφού φτιάξω τις λίστες μου και τις ελέγξω δύο φορές, διαγράφω αυτούς τους σπόρους που αγόρασα τοπικά και ό,τι ξέρω ότι θα πάρω ως αρχή από φυτώρια ή ιδιώτες. Στην περιοχή μας, το Craigslist είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τους ντόπιους καλλιεργητές να διαφημίσουν την αρχή που έχουν, και υπάρχει η πώληση Master Gardener που είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να αγοράσετε ξεκινά και υποστηρίζει αυτό το πρόγραμμα. Μετά από όλα αυτά, τότε είναι πίσω στους καταλόγους για να κάνετε μια ή δύο παραγγελίες. Και κάθε χρόνο μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας σχεδιασμού, τηλεφωνώ ή στέλνω e-mail σε εκείνες τις εταιρείες καταλόγου από τις οποίες δεν παρήγγειλα και προσπαθώ να ξεφύγω από τις λίστες αλληλογραφίας τους. Μερικές φορές αυτό είναι πιο δύσκολο να ειπωθεί παρά να γίνει, καθώς οι κατάλογοι συνεχίζουν να απευθύνονται στον «Τωρινό κάτοικο» αντί για το όνομά μου ή το όνομα της συζύγου μου. Ωστόσο, όσο επίμονος κι αν είμαι, μπορεί να λαμβάνω τα ίδια χρόνο με τον χρόνο. Είμαι βέβαιος ότι πρόκειται για μεγάλη επιχείρηση για αυτές τις εταιρείες και η επιδίωξη μιας παραγγελίας ξεπερνά την ανάγκη διαχείρισης των λιστών αλληλογραφίας τους. Αλλά τους κρατάω, μερικές φορές στέλνοντας πίσω τους καταλόγους τους σε φάκελο με αντικαταβολή. Αλλά αυτό είναι αρκετά σπάνιο καθώς οι περισσότερες εταιρείες είναι πρόθυμες να με διαγράψουν εάν επικοινωνήσω μαζί τους. Έτσι, κατά τη διάρκεια μιας από αυτές τις πολύ κρύες μέρες του Ιανουαρίου ή όταν ο καιρός γίνεται πολύ άσχημος για να βγείτε έξω, κουλουριαστείτε με μερικούς καταλόγους για να δείτε τι νέο υπάρχει στον κόσμο της κηπουρικής. Και αν κάνετε μια παραγγελία κατά τη διάρκεια του Μήνα Κηπουρικής Παραγγελίας Αλληλογραφίας, θα καταμετρηθείτε μεταξύ των εκατομμυρίων Αμερικανών που τους αρέσει να ασχολούνται με τον κήπο, να καλλιεργούν λαχανικά ή να φέρνουν λίγη ομορφιά στην αυλή σας.

Πώς να μεγαλώσετε και να φροντίσετε τον Johnny-Jump-Ups

Βιόλα τρίχρωμη

Τα Johnny-jump-ups είναι ένα από τα αγαπημένα μου λουλούδια γιατί ξεπροβάλλουν παντού, τοποθετώντας τα μεταξύ των πιο εύκολων ανθοφοριών. Είναι αποφασισμένοι να ανθίσουν.

Ακολουθεί ένα παράδειγμα: Ένα χρόνο, φύτρωσα ένα δοχείο με αυτά τα μοβ, κίτρινα και λευκά λουλούδια (Viola tricolor) δίπλα στον κήπο μου.

Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, μερικά από τα λουλούδια στο αρχικό δοχείο είχαν πάει για σπορά. Με τη βοήθεια του ανέμου, είχαν πέσει στα υπερυψωμένα κρεβάτια. Μεγάλωσαν τόσο γρήγορα που ορκίζομαι ότι είδα λουλούδια μέσα σε λίγες μέρες από τη βλάστηση.

Ήταν μάλλον λίγο περισσότερο από αυτό, αλλά όχι πολύ. Έχουμε ατελείωτα μεγάλες μέρες ήλιου τα καλοκαίρια της Αλάσκας!

Συνδέουμε με προμηθευτές για να σας βοηθήσουμε να βρείτε σχετικά προϊόντα. Εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.

Θέλετε να φυτέψετε τα δικά σας γλυκοπρόσωπα Johnnies; Είστε τυχεροί, γιατί πρόκειται να συζητήσουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να καλλιεργήσετε αυτά τα όμορφα και εκπληκτικά ανθεκτικά λουλούδια.

Τι θα μάθετε

Τι είναι τα Johnny-Jump-Ups; Καλλιέργεια και ιστορία Πολλαπλασιασμός Τρόπος καλλιέργειας Συμβουλές καλλιέργειας Σειρές κλαδέματος και συντήρησης και ποικιλίες για επιλογή διαχείρισης παρασίτων και ασθενειών Βέλτιστες χρήσεις Συμβουλές συγκομιδής και ιδέες συνταγών Γρήγορη αναφορά Οδηγός καλλιέργειας

Τι είναι τα Johnny-Jump-Ups;

Οι Johnny-jump-ups είναι μέλη της οικογένειας Violaceae, η οποία περιλαμβάνει 25 γένη.

Ωστόσο, μόνο τρία από αυτά είναι πραγματικά άξια προσοχής για τον κηπουρό του σπιτιού: Hybanthus, Rinorea και Viola. Η πλειοψηφία των λουλουδιών της οικογένειας Violaceae είναι μέλη αυτών των τριών γενών.

Εγγενή στην Αυστραλία και σε άλλες θερμές περιοχές, τα λουλούδια Hybanthus έχουν σχήμα μενταγιόν ή φτυάρι και έχουν παρόμοια χρώματα και μουστάκια με τα Johnny-jump-ups.

Τα φυτά Rinorea είναι στην πραγματικότητα δέντρα που μπορούν να φτάσουν τα 20 πόδια ψηλά, και συμβάλλουν στο υπόβαθρο των τροπικών δασών όπως αυτά στη Νότια Αφρική, την Ινδονησία και τα νησιά του Ειρηνικού.

Τα άνθη τους είναι μικροσκοπικά, κρεμ χρώματος και σε σχήμα καμπάνας.

Το γένος Viola είναι το αγαπημένο μου από τα τρία. Σε αντίθεση με τους πιο μακρινούς συγγενείς της στην οικογένεια Violaceae, τα φυτά Viola – από τα οποία υπάρχουν πάνω από 500 είδη – αναπτύσσονται κυρίως σε ψυχρότερα κλίματα.

Αυτός είναι μέρος του λόγου για τον οποίο θα αναπτυχθούν ευτυχώς στην Αλάσκα και είναι από τα πρώτα φυτά που τα τοπικά μας κέντρα κηπουρικής ξεκίνησαν την άνοιξη.

Στο γένος Viola, ορισμένα είδη ταξινομούνται ως πανσέδες ή βιολέτες. Τα λουλούδια σε αυτές τις ομάδες έχουν πέντε πέταλα, αλλά η διάταξή τους είναι ελαφρώς διαφορετική από ομάδα σε ομάδα. Για να συνοψίσω:Οι πανσέδες έχουν μεγάλα λουλούδια και τα ίδια τα φυτά μεγαλώνουν από έξι έως 12 ίντσες ψηλά. έχουν συνήθως κηλιδωμένα πρόσωπα και έχουν τέσσερα πέταλα που κοιτούν προς τα πάνω και ένα προς τα κάτω. Οι βιόλα μεγαλώνουν τρεις έως οκτώ ίντσες ψηλά, τείνουν να μην έχουν κηλίδες και έχουν δύο πέταλα προς τα πάνω και τρία προς τα κάτω. Οι βιολέτες είναι αγριολούλουδα που έχουν μικροσκοπικά λουλούδια και μεγαλώνουν περίπου πέντε έως οκτώ ίντσες ψηλά. όπως οι βιόλες, έχουν τρία πέταλα με κατεύθυνση προς τα κάτω και δύο προς τα πάνω.

Λοιπόν, πού ταιριάζει το γλυκό μας Johnny-jump-up σε όλα αυτά;

Μπορείτε να σκεφτείτε τον ol’ Johnny ως τον αρχικό πανσέ. Χρησίμευε ως ένα από τα μητρικά φυτά σε αυτούς τους πανσέδες με μεγάλα άνθη που απολαμβάνουμε σήμερα και αναφερόταν συνήθως ως άγριος πανσές σε μια εποχή πριν ξεκινήσει η καλλιέργεια των σύγχρονων πανσέδων μας.

Έρχεται με ένα πλήθος παρατσούκλων: το heartsease, το heart’s delight, το come-and-guddle-me, και το love-in-idleness είναι μεταξύ αυτών.

Το Johnny-jump-up είναι μικρότερο από τον κλασικό πανσέ με μεγάλα άνθη και συνήθως μεγαλώνει μόλις έξι έως οκτώ ίντσες σε ύψος και πλάτος. Υπό ορισμένες συνθήκες, μπορεί να αυξηθεί έως και 10 ή 12 ίντσες σε ύψος και πλάτος, ωστόσο.

Αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ ο άγριος πανσές είναι ο «πρωτότυπος» Johnny-jump-up, το όνομα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αναφέρεται στα είδη V. bicolor, V. cornuta και V. pedunculata, καθώς και σε άλλους πανσέδες αγρού. .

Καλλιέργεια και Ιστορία

Εγγενές στην Ευρώπη, αυτό το μικρό λουλούδι έφτασε στη Βόρεια Αμερική μέσω ταξιδιωτών και εμπόρων, πιθανότατα κάπου στα μέσα του 18ου αιώνα.

Τώρα μεγαλώνει αδέσμευτο σε όλη τη χώρα, συχνά ξεπροβάλλει σε χωράφια και κατά μήκος των δρόμων.

Σε αντίθεση με την ξαδέρφη του τη βιολέτα, ο άγριος πανσές μας δεν έχει πολύ άρωμα. Αλλά το χαρούμενο πρόσωπό του το αναπληρώνει! Ανεξάρτητα από αυτό, αυτή η μικρή άνθιση προσελκύει μέλισσες και πεταλούδες.

Το Heartsease είναι επίσης ένα ανθεκτικό μικρό λουλούδι. Αν και μπορεί να επιβιώσει σε ένα ευρύτερο φάσμα, ιδανικά προτιμά το έδαφος με pH μεταξύ 5,4 και 5,8, το οποίο είναι μάλλον συγκεκριμένο.

Σε πιο αλκαλικό έδαφος όπου ευδοκιμεί ο μύκητας Thielaviopsis basicola, υπάρχει πιθανότητα να αναπτύξει μαύρη σήψη των ριζών.

Εάν θέλετε να έχετε το σωστό pH, κάντε μια δοκιμή εδάφους και προσαρμόστε το pH όπως χρειάζεται με ασβέστη εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο ή θείο εάν αντιμετωπίζετε συνθήκες που είναι πολύ αλκαλικές.

Ενώ το heartsease θα σας αρέσει που το φυτεύετε σε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος, μπορεί να ευδοκιμήσει και σε περιοχές με λιγότερο από τα ιδανικά θρεπτικά συστατικά.

Αν θέλετε να φυτέψετε μια αυλή γεμάτη Johnny-jump-ups αντί για γρασίδι, κάντε το! Το Heartsease δεν πειράζει την ελαφριά κίνηση με τα πόδια. Εκτός από ελκυστικά λουλούδια, έχει ενδιαφέροντα, μακρόστενα φύλλα με χτενισμένες άκρες.

Τα Johnny-jump-ups ταιριάζουν καλύτερα στις ζώνες ανθεκτικότητας του USDA 3 έως 9, που αναπτύσσονται ως ετήσια σε θερμότερες ζώνες και ως διετές ή βραχύβια πολυετή φυτά σε ψυχρότερες περιοχές.

Διάδοση

Είναι πολύ απλό να διαδοθεί η καρδιακή νόσος. Μπορείτε είτε να σπείρετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, είτε να τους σπείρετε απευθείας σε εξωτερικούς χώρους είτε να τους μεταφυτεύσετε από φυτώριο ή σε εσωτερικούς χώρους.

Δείτε πώς μπορείτε να εκτελέσετε καθεμία από αυτές τις μεθόδους:

Εσωτερική σπορά

Ο καλύτερος χρόνος για να σπείρετε το Johnny-jump-ups σε εσωτερικούς χώρους είναι έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από τη μέση ημερομηνία τελευταίας παγετού της περιοχής σας.

Γεμίστε έναν δίσκο έναρξης σπόρων με μείγμα εκκίνησης σπόρων και κάντε μια εσοχή τέταρτης ίντσας σε κάθε κελί.

Ρίξτε δύο σπόρους μέσα σε κάθε εσοχή και καλύψτε το χαλαρά με χώμα. Ποτίστε με ένα μπουκάλι ψεκασμού για να αποφύγετε την απομάκρυνση των σπόρων.

Τοποθετήστε το δίσκο σε μια ζεστή τοποθεσία – η χρήση θερμαινόμενου χαλιού είναι ιδανική. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε πλαστικό περιτύλιγμα ή έναν θόλο υγρασίας πάνω από το δίσκο για να διατηρήσετε την υγρασία μέσα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει τα σπορόφυτα να φυτρώσουν πιο γρήγορα!

Διατηρήστε το έδαφος υγρό μέχρι τη βλάστηση, η οποία μπορεί να διαρκέσει επτά έως 10 ημέρες. Μόλις συμβεί η βλάστηση, αφαιρέστε το κάλυμμα και μετακινήστε το δίσκο σε μια περιοχή που δέχεται έξι έως οκτώ ώρες ηλιακού φωτός κάθε μέρα.

Τώρα είναι επίσης μια καλή στιγμή για να επιβραδύνετε τη διαδικασία ποτίσματος και να δίνετε στα φυτά μόνο ένα ή δύο βαθιά ποτίσματα την εβδομάδα.

Βεβαιωθείτε ότι το χώμα παραμένει υγρό περίπου δύο ίντσες κάτω, ελέγχοντάς το κάθε λίγες μέρες με το δάχτυλό σας ή έναν μετρητή υγρασίας εδάφους .

Μόλις τα σπορόφυτα αποκτήσουν δύο σετ αληθινών φύλλων, τσιμπήστε το μικρότερο από τα δύο σπορόφυτα σε κάθε κελί για να αφήσετε το μεγαλύτερο να απορροφήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά. 

Αυτή είναι επίσης η καλύτερη στιγμή για να αρχίσετε να τα σκληρύνετε, εφόσον το έδαφος έξω έχει ξεπαγώσει και ο καιρός είναι σταθερά πάνω από 40°F. 

Βάλτε τα σε εξωτερικούς χώρους για αυξανόμενο χρόνο κάθε μέρα για μια εβδομάδα, προσθέτοντας μια ώρα την ημέρα, μετά την οποία θα είναι έτοιμα για μεταφύτευση!

Άμεση σπορά

Για να κατευθύνετε τους σπόρους σποράς, βρείτε μια τοποθεσία σε εξωτερικό χώρο που δέχεται έξι έως οκτώ ώρες ηλιακού φωτός κάθε μέρα.

Εάν ζείτε στις Ζώνες 6 έως 9, ωστόσο, η καρδιακή σας πάθηση θα τα πάει καλύτερα με τη μερική σκιά – κατά προτίμηση την απογευματινή σκιά. Αν ο ήλιος πέφτει όλη μέρα, τα φυτά μπορεί να μαραθούν.

Εάν φυτεύετε σπόρους σε δοχεία, γεμίστε τις γλάστρες με μείγμα γλάστρας. Για σπόρους που έχουν σπαρθεί απευθείας στο έδαφος, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι πλούσιο και καλά στραγγιζόμενο, ιδανικά με pH μεταξύ 5,4 και 5,8.

Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να κάνετε πολλά τεταρτημόρια ίντσας σε απόσταση τουλάχιστον έξι ιντσών το ένα από το άλλο και από τα γύρω φυτά.

Ωστόσο, τα Johnny-jump-ups δεν πειράζουν να τρίβουν τους ώμους, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ για την απόσταση. Συχνά συνωστίζω δύο ή τρία φυτά μαζί σε ένα δοχείο – ακόμα κι αν δεν απέχουν όλα έξι ίντσες μεταξύ τους.

Ρίξτε δύο σπόρους σε κάθε μοίρα και καλύψτε με χώμα. Ποτίστε τα φυτά με ένα μπουκάλι ψεκασμού ή τη ρύθμιση ομίχλης στο λάστιχο σας .

Μέσα σε επτά έως 10 ημέρες, θα πρέπει να εμφανιστεί βλάστηση.

Εάν και οι δύο σπόροι σε κάθε τρύπα βλαστήσουν, τσίμπησε τον μικρότερο όταν και τα δύο φυτά έχουν δύο σετ αληθινών φύλλων.

Μεταφύτευση μιας αρχής

Εάν κολλήσατε μια νεαρή καρδιακή πάθηση από ένα νηπιαγωγείο ή είστε έτοιμοι να μεταμοσχεύσετε τις εγχώριες εκκινήσεις σας, δείτε τι πρέπει να κάνετε.

Αρχικά, επιλέξτε μια περιοχή φύτευσης που δέχεται έξι έως οκτώ ώρες ηλιακού φωτός, εάν ζείτε στις Ζώνες 3 έως 5, ή τέσσερις έως έξι ώρες γεμάτο πρωινό ήλιο με απογευματινή σκιά, εάν ζείτε στις Ζώνες 6 έως 9.

Προετοιμάστε την περιοχή φύτευσης σκάβοντας μια τρύπα τόσο βαθιά και πλατιά όσο η ρίζα του νεαρού σας Johnny-jump-up.

Αυτή είναι επίσης η τέλεια στιγμή για να προσθέσετε καλά σαπισμένο λίπασμα ή κοπριά, εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, ή να εφαρμόσετε λίπασμα 10-10-10 NPK σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Αφαιρέστε προσεκτικά τη ρίζα από το δοχείο της και τοποθετήστε την στην τρύπα. Γεμίστε καλά με χώμα και νερό.

Τώρα καθίστε αναπαυτικά και κοιτάξτε τα χαρούμενα λουλούδια σας καθώς γνέφουν στο αεράκι. Ή στα φύλλα, αν δεν υπάρχουν ακόμα λουλούδια.

Κέρδισες ένα διάλειμμα!

Πώς να αναπτυχθεί

Τα Johnny-jump-ups προτιμούν να είναι υγρά, αλλά όχι βρεγμένα. Δώστε τους ένα βαθύ πότισμα περίπου μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τις βροχοπτώσεις, και ελέγξτε το χώμα με τα δάχτυλά σας κάθε δύο μέρες.

Εάν αισθάνεστε ξηρό δύο εκατοστά κάτω, δώστε στα φυτά περισσότερο νερό. Εάν εξακολουθεί να είναι υγρό, αποφύγετε να προσθέσετε νερό για άλλες λίγες μέρες.

Λιπάνετε την άνοιξη ή την εποχή της φύτευσης με λίπασμα 10-10-10 NPK σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Επιστρώστε με ανοιχτόχρωμο οργανικό υλικό, όπως τσιπς από άχυρο ή φλοιό, εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της θερμοκρασίας του εδάφους ομοιόμορφη και θα αντανακλά τη θερμότητα αντί να την απορροφήσει.

Αντίστροφα, αν ζείτε σε πιο κρύα περιοχή, βάλτε σάπια φύλλα με σκουρόχρωμο οργανικό υλικό που απορροφά τη θερμότητα.

Αυτό θα βοηθήσει επίσης το έδαφος να παραμείνει ομοιόμορφα υγρό μεταξύ των ποτισμών και θα περιορίσει τα ζιζάνια στο ελάχιστο.

Συμβουλές ανάπτυξης

Ποτίστε μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τις βροχοπτώσεις, διατηρώντας το έδαφος υγρό δύο ίντσες κάτω. Λιπάνετε την άνοιξη με λίπασμα 10-10-10 NPK. Επιστρώστε για διατήρηση της υγρασίας και προστασία από τη ζέστη ή το κρύο.

Κλάδεμα και Συντήρηση

Το επίστρωμα σίγουρα θα σας βοηθήσει να αποφύγετε να χρειαστεί να ξεριζώσετε το παρτέρι ή το δοχείο, αλλά πιθανότατα θα πρέπει να ελέγχετε την περιοχή κάθε εβδομάδα και να αφαιρείτε τυχόν επίμονα ζιζάνια που αναπτύσσονται μέσα από το σάπια φύλλα.

Επιπλέον, τα deadhead ξόδευαν λουλούδια κάθε εβδομάδα. Αυτό θα κρατήσει τις ανθοφορίες να έρχονται για περισσότερο!

Μου αρέσει πραγματικά αυτή η αγγαρεία όταν πρόκειται για τα Johnny-jump-ups μου. Ενώ ο τετράχρονος γιος μου παίζει στην αυλή, κάθομαι στην μπροστινή βεράντα δίπλα στις ζαρντινιέρες μου και μαζεύω ανθισμένα λουλούδια ενώ ακούω τη φλυαρία του.

Συχνά φέρνει ένα ή δύο λουλούδια μέσα για να τα προσθέσει στη συλλογή του με ενδιαφέροντα πράγματα από την ύπαιθρο.

Μια φορά, αφού του είπα ότι τρώγονται, δοκίμασε ένα πέταλο! (Δεν ήταν επιτυχία, αλλά hey! Είμαι περήφανος για τον επιλεκτικό μου που δοκίμασα κάτι νέο.)

Είναι επίσης διασκεδαστικό να του δείξω τα λουλούδια που έχουν πάει για σπορά – δεν μπορώ να τα προλάβω όλα! – και βοηθήστε τον να μαζέψει προσεκτικά τους μικροσκοπικούς στρογγυλούς σπόρους στα χέρια του.

Τα φυτεύουμε στα δικά τους δοχεία και επειδή τα Johnny-jump-ups είναι τόσο εύκολο να αναπτυχθούν και να τα φροντίσουμε, μπορεί να κάνει όλη τη δουλειά μόνος του.

Σειρές και ποικιλίες προς επιλογή

Στη συλλογή των 39 καλύτερων ποικιλιών βιολέτας , θα βρείτε δύο άνθη που αναφέρονται συχνά ως “Johnny-jump-up”: V. pedunculata “California Golden” και V. cornuta “Sorbet Denim Jump-Up”.

Παρακάτω, σας προτείνουμε δύο ποικιλίες V. tricolor για να τις προσθέσετε στο παρτέρι σας.

Dune Pansy

Αν έχετε πάει ποτέ διακοπές στην ακτή του Ηνωμένου Βασιλείου, ίσως έχετε εντοπίσει ένα μικροσκοπικό καρδιοπάθεια είτε με κίτρινα και λευκά είτε μοβ και λευκά πέταλα.

Αυτό θα ήταν ένα πανσέ αμμόλοφων, που ονομάζεται επίσης πανσές “παραθαλάσσιο” ή “άμμο” – ένα υποείδος του V. tricolor γνωστό ως curtisii – που αναπτύσσεται άγρια ​​κατά μήκος των ακτών του Ηνωμένου Βασιλείου, της Ιρλανδίας, της Ολλανδίας, της Γαλλίας και της Γερμανίας.

Ο πανσές των αμμόλοφων ευδοκιμεί σε περιοχές με χαμηλά νερά, όπως ξερά λιβάδια και αμμόλοφους. Το αξιόλογο φυτό έχει ρίζα που φτάνει έως και τρία πόδια κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, γι’ αυτό και προσαρμόζεται τόσο καλά στις ξηρές συνθήκες.

Αυτό το Johnny-jump-up μεγαλώνει τέσσερις έως έξι ίντσες ψηλό και πλάτος, και είναι μια σημαντική πηγή τροφής για πολλά είδη θρυμματιστών πεταλούδων. Ανθίζουν την άνοιξη και ξανά το φθινόπωρο, και είναι καλύτερα σε αμμώδες έδαφος κήπου.

Κειμήλιο Johnny-jump-up

Για μια κλασική, μικροσκοπική τρίχρωμη άνθιση που θα φωτίσει την καρδιά σας από χαρά, φτιάξτε ένα κλασικό κειμήλιο Johnny-jump-up στον κήπο σας.

Τα δύο πάνω πέταλα είναι σκούρα μοβ και τα τρία κάτω είναι κίτρινα και κρεμ με σκούρα μοβ μουστάκια.

Τα φυτά μεγαλώνουν τέσσερις έως 12 ίντσες ψηλά και φαρδιά, και τα λουλούδια έχουν μέγεθος μόλις τρία τέταρτα της ίντσας.

Αυτή η καρδιοπάθεια κειμήλιο ανθίζει νωρίς την άνοιξη και ξανά το φθινόπωρο, αν κόψετε τις εξαντλημένες ανθίσεις στα μέσα του καλοκαιριού.

Johnny-Jump-Up Seeds

Είναι κατάλληλο για τις Ζώνες 4 έως 8 ως πολυετές, αλλά θα αναπτυχθεί ως ετήσιο επανασπορά σε ψυχρότερες και θερμότερες ζώνες.

Μπορείτε να βρείτε πακέτα με σπόρους διαθέσιμα από την Botanical Interests .

Διαχείριση παρασίτων και ασθενειών

Από όλα τα λουλούδια στον κήπο μου, τα Johnny-jump-ups – μαζί με άλλα μέλη του γένους Viola – είναι τα μόνα με τα οποία σπάνια, έως ποτέ, έχω προβλήματα.

Δεν έχω δει ακόμη μια αφίδα στην καρδιά μου, ακόμα κι όταν τα κοντινά δελφίνια ήταν σοβατισμένα με τα μικροσκοπικά έντομα.

Το Heartsease μπορεί να είναι μικρό και ευαίσθητο στην όψη, αλλά είναι ένα απίστευτα ανθεκτικό στα παράσιτα και στις ασθένειες φυτό. Είναι επίσης ανθεκτικό σε ελάφια και άλκες .

Εφόσον το χώμα στο οποίο αναπτύσσεται διατηρείται υγρό αλλά δεν έχει νερό, δεν είναι πιθανό να υποφέρει από μυκητιάσεις ή ζημιές από σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες .

Bonide Slug Magic

Η εφαρμογή του Bonide’s Slug Magic, που μπορείτε να βρείτε στο Arbico Organics , μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τυχόν προβλήματα με γυμνοσάλιαγκες ή σαλιγκάρια που προκύπτουν. Φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες της συσκευασίας.

Και αν βρείτε αφίδες στα φυτά σας, ένα γρήγορο ξέπλυμα με τον εύκαμπτο σωλήνα ακολουθούμενο από μια εφαρμογή σπρέι ελαίου neem, όπως αυτό της Bonide που διατίθεται από την Arbico Organics , θα κρατήσει υπό έλεγχο αυτά τα παράσιτα.

Bonide Neem Oil

Ίσως χρειαστεί να εφαρμόζετε ξανά το έλαιο neem κάθε πέντε έως επτά ημέρες εάν συνεχίσετε να βλέπετε αφίδες να εμφανίζονται στα φυτά.

Ως μπόνους, το έλαιο neem βοηθά επίσης στον έλεγχο του περονόσπορου και του ωιδίου , εάν αυτές οι ασθένειες εμφανιστούν μετά από μια μακρά περίοδο βροχής. Η κατάλληλη απόσταση για να ενθαρρύνει τη ροή του αέρα μπορεί να βοηθήσει τα φυτά σας να τα αποφύγουν επίσης.

Θυμηθείτε να κάνετε αυτή τη δοκιμή εδάφους για να βεβαιωθείτε ότι το pH είναι κάτω από 5,8. Πάνω από το 6,0, αυτό μπορεί να δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για τον μύκητα που προκαλεί τη μαύρη σήψη της ρίζας.

Το υπερκορεσμένο έδαφος συμβάλλει και στην εμφάνιση αυτής της ασθένειας.

Αν παρατηρήσετε ότι τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν, μπορεί να αντιμετωπίζετε αυτή την ασθένεια. Εφαρμόστε μυκητοκτόνο χαλκού στο φυτό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας με το πρώτο σημάδι μόλυνσης.

Όσο είστε σε αυτό, ψεκάστε και τα γύρω Johnny-jump-ups για να αποτρέψετε την εξάπλωση της νόσου.

Καλύτερες χρήσεις

Τα Johnny-jump-ups αποτελούν μια εξαιρετική κάλυψη εδάφους ή υποκατάστατο γρασιδιού σε ένα γκαζόν.

Λάμπουν σε παρτέρια, φυτεμένα ανάμεσα σε ανοιξιάτικους βολβούς και προσφέρουν ένα φυσικό φράγμα για τα ζιζάνια ανάμεσα στις τουλίπες , τους νάρκισσους , τους υάκινθους σταφυλιών και πολλά άλλα, αρχίζοντας να ανθίζουν την ίδια στιγμή με πολλούς ανοιξιάτικους βολβούς.

Κάνουν επίσης μια ευχάριστη προσθήκη σε έναν κήπο κοντέινερ. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου τρόπος να χρησιμοποιώ τα Johnny-jump-ups, γιατί δεν υπάρχει τίποτα σαν να παίρνω ένα χαρούμενο νεύμα από τα μικρά λουλούδια κάθε μέρα όταν γυρίζω σπίτι από τις δουλειές του τρεξίματος.

Το Heartsease ευδοκιμεί και σε ένα παράθυρο, και είναι όνειρό μου να εγκαταστήσω κουτιά παραθύρων στο σπίτι μου ειδικά για να μπορώ να καλλιεργήσω εκεί Johnny-jump-ups και άλλες βιόλες.

Αν σας αρέσει να έχετε φρέσκα λουλούδια στο σπίτι σας, τα Johnny-jump-ups είναι ένα εξαιρετικό κοπτικό λουλούδι και θα παραμείνουν φρέσκο ​​για επτά έως 10 ημέρες σε ένα βάζο γεμάτο με νερό.

Εναλλακτικά, πιέστε τα ανάμεσα στις σελίδες ενός βαριού βιβλίου για να στεγνώσουν και ενσωματώστε τα σε πρεσαριστά λουλούδια.

Συμβουλές συγκομιδής και ιδέες συνταγών

Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των λουλουδιών για φαγητό είναι νωρίς το πρωί ή το βράδυ, πριν από τη ζέστη του μεσημεριού.

Τα λουλούδια Johnny-jump-up έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκα, γι’ αυτό συνιστούμε να τα μαζέψετε την ίδια μέρα που σκοπεύετε να τα φάτε.

Διαλέξτε λουλούδια την ώρα της ανθοφορίας τους – όχι αφού έχουν ήδη αρχίσει να τυλίγονται στις άκρες. Προσπαθήστε να τα πιάσετε αμέσως αφού ανοίξουν, αν μπορείτε.

Ξεπλύνετε με κρύο νερό αμέσως πριν τη χρήση.

Αν νιώθετε περιπετειώδεις, πασπαλίστε με μερικά φρέσκα λουλούδια στη σαλάτα σας για μια ελαφρώς μέντα γεύση και μια υπέροχη εμφάνιση.

Για μια ειδική περίσταση – ή απλά για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας με τις διακοσμητικές σας ικανότητες – δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή για ζαχαρωτά λουλούδια από την αδελφή μας τοποθεσία, Foodal .

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο, άθικτο λουλούδι για να φτιάξετε αυτά τα γλυκά γλυκίσματα!

Εάν θέλετε να ενσωματώσετε τα λουλούδια στα γεύματά σας, αλλά δεν θα τα χρησιμοποιήσετε αμέσως, πάρτε ένα άδειο δίσκο πάγου και γεμίστε κάθε κύβο μέχρι τη μέση με νερό.

Βάλτε ένα γεμάτο λουλούδι σε κάθε πηγάδι και ρίξτε μερικές σταγόνες νερό από πάνω. Παγώστε για 12 ώρες και στη συνέχεια προσθέστε περισσότερο νερό πάνω από το παγωμένο λουλούδι, ώστε να καλυφθεί εντελώς.

Μετά από 12 ακόμη ώρες στην κατάψυξη, θα έχετε υπέροχα παγάκια για να τα προσθέσετε σε νερό με λεμόνι, παγωμένο τσάι, χυμό ή κοκτέιλ.

Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τα λουλούδια σε έναν αφυδατωτή τροφίμων ή στο φούρνο σας. Ρυθμίστε το φούρνο στους 150°F. Τοποθετήστε τα λουλούδια επίπεδα σε ένα ταψί και βάλτε τα στο φούρνο για τέσσερις έως έξι ώρες, περιστρέφοντάς τα και γυρίζοντάς τα περίπου κάθε ώρα.

Θα καταλάβετε ότι είναι αρκετά στεγνά όταν τα αγγίξετε και ότι κάνουν ένα θρόισμα, τραγανό ήχο. Αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.

Τα αποξηραμένα λουλούδια κάνουν ωραίες προσθήκες στα μπισκότα ζάχαρης.

Ψήστε τα μπισκότα σύμφωνα με αυτή τη νόστιμη συνταγή, επίσης από το Foodal , και στη συνέχεια βγάλτε τα από το φούρνο και πιέστε προσεκτικά τα αποξηραμένα λουλούδια στο κέντρο κάθε ζεστού μπισκότου.

Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να κάνετε το πάτημα για να αποφύγετε να αγγίξετε τα ζεστά μπισκότα.

Οδηγός ανάπτυξης γρήγορης αναφοράς

Τύπος φυτού: Ποώδη ανθοφόρα βραχύβια πολυετή, διετές ή ετήσιο Άνθος / Χρώμα φυλλώματος: Μπλε, μωβ, κίτρινο, λευκό/πράσινο Εγγενές: Ευρώπη Συντήρηση: Χαμηλή ανθεκτικότητα (Ζώνη USDA): 3-9 Ανοχή: Κρύο, ελάφι, άλκη Χρόνος άνθισης :Αρχές καλοκαιριού-φθινόπωρο Τύπος εδάφους: Χαλαρό, αργιλώδες, πλούσιο Έκθεση: Πλήρης ήλιος έως μερική σκιά ΡΗ εδάφους: 5,4-5,8 Διάσταση: 6-8 ίντσες Στράγγιση εδάφους: Καλή στράγγιση Βάθος φύτευσης: 1/4 ίντσα (σπόροι) Προσελκύει: Μέλισσες, πεταλούδες Ύψος: 6-8 ίντσες, έως 12 ίντσες για ορισμένες ποικιλίες Φύτευση συντρόφου: Νάρκισσοι, υάκινθοι σταφυλιών, τουλίπες Εξάπλωση: 6-8 ίντσες, έως 12 ίντσες για ορισμένες ποικιλίεςΧρήση: Ανθόκηπος, παρτέρια νωρίς την άνοιξη, σύνορα Ανάγκες νερού: Μέτρια Οικογένεια: Violaceae Χρόνος ωρίμανσης:1-2 έτη Γένος:Viola Συνήθη παράσιτα και ασθένειες:Αφίδες, γυμνοσάλιαγκες, σαλιγκάρια; μαύρη ρίζα σήψης, περονόσπορος, ωίδιο Είδος:Τρίχρωμος

Χαλάρωσε την Καρδιά Σου

Είτε είστε νέος είτε έμπειρος κηπουρός, το heartsease έχει κάτι για εσάς. Είναι ένα υπέροχο, ανθεκτικό, χαρούμενο φυτό που θα σας εντυπωσιάσει με τη σκληρότητά του.

Έχετε μεγαλώσει ποτέ Johnny-jump-ups στο σπίτι; Δώστε μας όλες τις ερωτήσεις και τις ιστορίες σας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

Για περισσότερες συμβουλές σχετικά με την καλλιέργεια λουλουδιών στην οικογένεια Violaceae , ρίξτε μια ματιά στους παρακάτω οδηγούς:Πώς να φροντίσετε πανσέδες το χειμώνα Συμβουλές για την καλλιέργεια βιολετών σε δοχεία Πώς να καλλιεργήσετε πανσέδες και βιόλα για χρώμα πολλών εποχών

Previous Post
Next Post

Comments

Mark

Thanks for your blog, nice to read. Do not stop.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *